食在东乡：多民族共享“杏”福时光

中新网甘肃临夏7月2日电 (艾庆龙)2日，以“铸牢中华民族共同体意识共享‘杏(xìng)’福时光(shíguāng)”为主题的2025年东乡县(dōngxiāngxiàn)第四届文化旅游暨唐(táng)汪杏子(xìngzi)采摘系列活动在甘肃临夏州东乡县启动，这是(shì)州县两级在省级部门指导下首次联合举办采摘系列活动，“共享”主题亦是首次提出，赋予这场活动更深层的内涵，也让唐汪大接杏成为多民族相互了解的载体。 活动现场，临时建造的(de)市集热闹非凡(rènàofēifán)，东乡刺绣色彩艳丽与美食摊位相互映衬。各族商户热情招呼游客，游客既能品尝东乡手抓(zhuā)羊肉、馓子等特色美食，感受民族饮食文化魅力，还能参与“花儿”对唱、民族美食制作等体验活动，在欢乐氛围中增进各民族间(jiān)的了解与情谊。 产自甘肃省临夏州东乡县的唐汪大接(wāngdàjiē)杏(xìng)。(资料图)东乡县融媒体中心供图 活动举办地东乡(dōngxiāng)县，是全国唯一、甘肃独有的以东乡族为主体的少数民族自治县。除了(chúle)闻名遐迩的东乡贡羊，唐汪大接杏同样是当地引以为傲的特产。 唐汪镇名称源于唐、汪两姓聚居，背后是一段跨越民族与岁月的温暖故事(gùshì)。早期，当地村民主动为迁徙(qiānxǐ)至此的少数民族让出(ràngchū)土地与房屋，助力他们扎根，这种无私相助开启了文化交融(jiāoróng)的篇章。此后，不同民族在这片土地上携手耕耘、互通有无，互助精神融入生活日常。 唐汪与杏的(de)(de)(de)缘分可追溯至明代。凭借得天独厚的地理环境，当地培育出品质上乘的唐汪大接杏，其肉质细密(xìmì)、汁水丰盈、果色艳丽，平均单果重90.3克。作为主产区的马巷村(cūn)，种植大户唐永红的“古树茶园”拥有300多棵杏树。她以游客采摘为主营，遇到大宗客户(kèhù)收购时，还会帮助(bāngzhù)其他民族村民销售。在唐永红眼中，互帮互助早已成为大家的习惯。这种团结协作也体现在杏子从种植到成为美食的各个环节。 从2016年首届采摘(cǎizhāi)活动至今，唐汪大接杏产业持续发展壮大。东乡县县长马良佐介绍说，当地围绕(wéirào)杏子(xìngzi)延伸产业链，从枝头鲜果拓展到果脯等精深加工产品，从单一的采摘体验融入康养等新业态，让小小的杏子释放出巨大的经济活力(huólì)。 数据显示，2024年唐汪镇杏子种植面积达1万亩，2800户参与种植，产量(chǎnliàng)超(chāo)4000吨(dūn)，产值达4000万元。马良佐认为，唐汪大接杏不仅是展示东乡人文风情的重要(zhòngyào)窗口，更是促进民族交往交流交融、铸牢中华民族共同体意识的实践载体。 东乡县深厚的历史文化底蕴同样值得探寻。作为丝路古道的重要节点，这里曾回荡着驼铃声(tuólíngshēng)，唐汪川马巷古渡见证过茶马互市(hùshì)的繁华。 东乡族姑娘展示当地特色饮食。(资料图)东乡县融媒体中心供图(gōngtú) 行走在东乡乡村，农庄院落(yuànluò)博物馆里的(de)斑驳墙痕诉说着先辈与自然共生的智慧；非遗工坊里，擀毡匠手中的洁白毛毡、钉碗师修复的瓷器，闪耀着传统技艺的光芒；高亢悠扬的“东乡花儿(huāér)”，更是当地人抒发情感、表达对家乡(jiāxiāng)热爱的独特方式。(完)